VamiHomes
Thêm ngay gia vị này vào nồi, rau luộc xanh mướt như nhà hàng
Luộc rau tưởng chừng đơn giản nhưng để rau giữ được màu xanh tươi, giòn ngon mà không bị thâm hay nhũn thì cần bỏ túi mẹo hay sau.
Cách luộc rau ngon, màu đẹp
Nên chọn rau tươi và non: Chất lượng rau ảnh hưởng lớn đến thành phẩm. Hãy chọn rau tươi, non, không bị dập nát. Rau già, héo úa sẽ khó giữ được màu xanh và dễ bị thâm khi luộc.
Hãy đun nước thật sôi trước khi cho rau vào: Một sai lầm phổ biến là thả rau vào khi nước còn lạnh hoặc chỉ hơi ấm, khiến rau bị chín lâu, đổi màu và mất độ giòn. Hãy đợi nước thật sôi rồi mới cho rau vào luộc để rau xanh tươi và giữ được độ giòn.
Cho thêm một ít muối: Cho vào nước luộc một chút muối sẽ giúp rau giữ màu xanh tươi và bóng bẩy hơn sau khi luộc.
Dùng nồi to để luộc rau: Nên dùng nồi đủ to để nước ngập rau, khôпg nên nhồi nhét rau νào một nồi nhỏ làm rau chín khôпg đều, màu khôпg đẹp.
Thời gian lý tưởng để luộc rau kể từ khi nước sôi là 2 – 5 pҺút. Ngoài ra, muốn rau thơm ngon giàu dưỡng chất bạn tuyệt đối không nên trữ tủ lạnh, hâm đi hâm lại sẽ mất ngon, thậm chí sinh ra độc tố.
Mỗi ngày ăn bao nhiêu rau quả để đủ Vitamin?
Rau củ, trái cây là phần thiết yếu trong chế độ ăn uống hằng ngày. Chúng nằm trong nhóm các thực phẩm cần ăn thường xuyên. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều rau củ, trái cây thì có thể gây ra một số tác động tiêu cực cho sức khỏe.
Trái cây và rau quả rất giàu chất dinh dưỡng. Với lượng thực vật này, người ăn sẽ đạt được nhiều lợi ích sức khỏe, đồng thời tránh các tác động tiêu cực do ăn quá nhiều chất xơ. Lợi ích đầu tiên cần nhắc đến là giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh hô hấp và ung thư. Ngoài ra, nguy cơ chết sớm do mọi nguyên nhân giảm khoảng 13%.
Theo báo Thanh Niên trong khi đó, một nghiên cứu khác công bố trên chuyên san British Medical Journal cũng phát hiện lợi ích giúp giảm nguy cơ chết sớm của chế độ ăn đủ rau củ, trái cây. Tuy nhiên, nguy cơ chết sớm sẽ không giảm thêm nếu ăn nhiều hơn 400 gram rau củ, trái cây mỗi ngày. Điều này cho thấy đây có thể là lượng thực vật tối ưu cần ăn mỗi ngày.
Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy ăn rau lá xanh sẽ mang nhiều lợi ích hơn so với ăn thực vật nhiều tinh bột, chẳng hạn như khoai tây. Với trái cây, hãy chọn loại càng nhiều màu sắc càng tốt, theo Everyday Health.
Thành phần các chất dinh dưỡng có trong 100 gam hoa quả ăn được như sau:
Loại quả
Can xi
Kali
Sắt
Magiê
Vitamin C
Celluloza
Đường
Bưởi
23 mg
159 mg
0,5 mg
6 mg
95 mg
0,7g
Cam
34 mg
108 mg
0,4 mg
10 mg
40 mg
1,4g
9,35 g
Quýt
35 mg
117 mg
0,4 mg
10 mg
55 mg
0,6
10,58 g
Từ khóa
Bài viết mới
Tin tức
Lần đầu tiên nước Anh trồng được lúa
Tuy nhiên đây chưa chắc là chuyện đáng mừng.
Tin tức
Đi Đà Nẵng đúng đợt bão Bualoi, khách Việt hết hồn: "Máy bay vừa hạ cánh lại lao lên trời, hành khách run bần bật"
Một chuyến đi Đà Nẵng tưởng chừng bình thường đã trở thành trải nghiệm "hú hồn" với nữ hành khách k…
Tin tức
Chuyện lạ: Con Hồ Ngọc Hà bị chê "thua nhà nghèo”, nhiều người bênh vực: Không phải nghèo mà là cách dạy con rất hay!
Đúng là chín người mười ý.
Tin tức
5 dấu hiệu cho thấy bạn đang thoát khỏi áp lực tiền bạc và bước vào giai đoạn dư dả
Không phải lúc nào sự dư dả cũng đến từ việc trúng số hay tăng lương đột biến. Thực tế, sự ổn định …
Tin tức
Công thức vàng cho người bình thường: KIẾM TIỀN là "phép tu luyện" đích thực! Sách vở không thể dạy bạn những bài học này!
Thế hệ chúng ta đang mắc phải một sai lầm ăn sâu vào tiềm thức: cứ tin rằng chỉ cần 'kiên trì học t…
Tin tức
Chuyên gia thang máy nói về "lỗi sai chết người" của người phụ nữ trong đoạn clip đang gây bão MXH
Trong lúc bế con nhỏ đi ra từ thang máy, người phụ nữ dùng chiếc que làm vật cản giữ cánh cửa để qu…
Các bài viết mới
Lần đầu tiên nước Anh trồng được lúa
Đi Đà Nẵng đúng đợt bão Bualoi, khách Việt hết hồn: "Máy bay vừa hạ cánh lại lao lên trời, hành khách run bần bật"
Chuyện lạ: Con Hồ Ngọc Hà bị chê "thua nhà nghèo”, nhiều người bênh vực: Không phải nghèo mà là cách dạy con rất hay!
5 dấu hiệu cho thấy bạn đang thoát khỏi áp lực tiền bạc và bước vào giai đoạn dư dả
Công thức vàng cho người bình thường: KIẾM TIỀN là "phép tu luyện" đích thực! Sách vở không thể dạy bạn những bài học này!
Chuyên gia thang máy nói về "lỗi sai chết người" của người phụ nữ trong đoạn clip đang gây bão MXH
Cho tiền cũng không tin đây là Lee Min Ho
4 món thời trang công sở hack dáng đỉnh nhất: Cứ mặc lên là cao ráo và thon thả hơn hẳn
Cảnh sát đang xác minh video người phụ nữ rải "bột lạ" xuống đường ở TP HCM
Giải pháp chi tiêu thông minh cho hành trình làm đẹp
